武汉一水柠檬酸和无水柠檬酸的区别在哪里？

文章出处：网责任编辑：作者：人气：-发表时间：2020-12-17 16:31:00【大中小】

武汉一水柠檬酸和无水柠檬酸在应用领域、化学性质和物理性能等方面都存在差异。一水柠檬酸主要用于食品、饮料、化工、化妆品等行业，高温后不稳定。然而，无水柠檬酸主要用于制造耐候性和潮解性的化学品，其密度和熔点也不同。

1.应用领域

一水柠檬酸主要用于食品饮料行业。可作酸味剂、调味剂、防腐剂和防腐剂。它还可以作为抗氧化剂，增塑剂和洗涤剂在化工和化妆品工业。无水柠檬酸也可用于食品和饮料工业，但最常用的部门是化学制造业。

2.化学性质

一水柠檬酸遇明火、高热或与氧化剂接触时会发生燃烧爆炸，高温后不稳定，无水柠檬酸在干燥环境中风化，在潮湿环境中易潮解。当温度达到175℃时，会释放水分和二氧化碳，其化学稳定性较差。

3.物理性能

一水柠檬酸的相对密度为1.542，熔点为153℃，折射率为1.493-1.509，溶液的临界结晶温度为36.6℃，无水柠檬酸的密度为1.54，熔点为135-152℃，闪点为173.9，水溶性为1630g/L，两种柠檬酸的物理性质有明显差异。

此文关键字：硫磺粉、片碱、磷酸三钠、活性炭

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